23 de marzo de 2017
La Embajada de Estados Unidos en el Salvador desea aclarar que contrario a lo reportado en un medio salvadoreño, la ley estadounidense requiere que los productores de frutas y hortalizas de El Salvador exportado a los EE.UU. utilicen “agua agricultura” para la producción.
La ley estadounidense no requiere que el agua sea “potable” como reportó un medio salvadoreño ayer. En EE.UU. gran parte del agua utilizada en la agricultura es agua reciclada de las plantas de tratamiento, pero esto no significa que sea potable.
La ley define el “agua agricultura” como aquella que es utilizada en el cultivo, incluyendo agua de riego aplicada directamente; agua utilizada para lavar o enfriar los productos cosechados y el agua utilizada para prevenir la deshidratación de los productos.
La hoja informativa sobre este requerimiento puede ser encontrada en el siguiente vínculo: https://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/FSMA/UCM480548.pdf
